Чай. Многие начинают свой день именно с этого напитка. Мы проводим за ним беседы, пьем как в холодное, так и жаркое время года, а в некоторых странах даже есть целые церемонии, посвященные чаю.
Черный, зеленый, белый, цветочный, травяной – разнообразие вкусов напитка великое множество, которое поражает воображение. И, кстати, сегодня — Международный день чая, родиной которого себя называют сразу несколько стран. Среди них Индия, Шри Ланка, Бангладеш, Непал, Китай, Вьетнам и многие другие.
Но все-таки принято родиной чая считать именно Китай. Согласно их традиции, чай был открыт культурным героем Шэнь-нуном, покровителем земледелия и медицины. По преданию, император Шэнь-нун путешествовал в поисках целебных трав с котлом на треножнике, в котором кипятил воду для целебных отваров. В 2737 году до нашей эры в котёл с кипятком упали несколько листочков чайного дерева. Отвар показался вкусным и вызвал бодрость. С тех пор Шэнь-нун не пил других напитков.
Другой миф, более позднего происхождения, приписывает изобретение чая знаменитому буддистскому проповеднику Бодхидхарме. По преданию, в 519 году он предавался медитации и уснул. Проснувшись, в гневе он вырвал ресницы и бросил на землю. На следующий день в этом месте выросли саженцы чайного дерева. Бодхидхарма попробовал отвар из листьев и обнаружил, что они прогоняют сон.
Так или иначе, чай – это целая культура. В некоторых странах чайная церемония, воспринимается как отдельное искусство и может длиться несколько часов.
В России же без этого напитка невозможно представить ни одного праздника.
